Итак, как питаются в среднестатистической семье?
Основное блюдо - это паста! Паста с итальянского - макароны. Разновидностей этого продукта множество! Крученные, раскрученные, длинные, короткие, с узором, без узоров, звездочки, колёсики...Все идут под своими номерами. Короче, это целая индустрия! Пасте посвящены целые передачи.
Здесь можно уютно посидеть |
Основной рецепт приготовления, во всяком случае, в домашних условиях: на 1 кг муки 10 яиц! Нарезайте, как хотите! Варить не менее 20-30 минут. Промывать не нужно.
Ну теперь к этой пасте нужно приготовить соус- цуго (по-итальянски)-
Вот здесь итальянцы изощряются. Можно соус приготовить с морепродуктами, мясом, грибами... В соус добавляется много зелени, обязательно помидоры...Фантазии хозяек не обязательно ограничивать. Тем более, что всяческая зелень круглогодично. Культ сельдерея. Стебли.